Taucu masin ni arwah abah yg ajar bubuh dalam masakan terutama mi dan bihun. Tapi berhati2 bila simpan dalam peti sejuk. Husband pernah tertipu kerana menyangkakan ia adalah coklat spread dan menyapu pada roti. Maka makan la beliau roti taucu masin. Nak masak selalu saya hancurkan dulu ketulan2 kacang yg besar2 baru saya campurkan dalam masakan. Dan tak perlu garam tambahan.

Taucu segera pilihan sy krn tekstur taucu yeo's ni masih segar dan bersaiz besar,lansung tiada bau hapak seperti jenama lain yg pernah sy cuba.Rasanya pula sgt seimbang,tidak terlalu masin dan mudah diolah dlm masakan sy.Sedap dan mudah dimasak dlm setiap masakan berkuah,gorengan ataupun stim.Selalunya sy suka gorengnya bersama sayuran,menambahkan rasa.Harga pun masih berpatutan untuk dibeli.

Saya memang suka yeos taucu masin kera a rasanya yang menepati selera saya. Taucu masin ini boleh digunakan dalam masakan seperti ikan kukus dan ayam masak taucu. Saya juga suka makan taucu masin ini bersama nasi kerana ianya sedap dan menepati selera saya.

Masakan yang menggunakan taucu seperti ayam taucu atau pun ikan taucu menjadi sedap dan menyelerakan dengan taucu yeos..Ia tidak terlalu masam dan mudah disediakan..Hanya tumis bwg merah,bwg putih dan halia serta masukkan taucu dan air..Kacang soyanya juga tidak hancur bila dimasak..

Taucu ini tidaklah selalu saya gunakan tetapi dapat Juga membantu saya untuk menambahkan secukup rasa dalam masakan saya yang memerlukan taucu. Ianya juga boleh tahan sedap. ?

Dulu saya cuma tahu menggunakan taucu ni bila masak mi saja. Tu pn arwah abah yg ajar. Masak mi goreng, bihun goreng dan kuey teow goreng bubuh taucu ni sebagai perasa. Da tak payah letak garam dalam mi yg dimasak. Kini hubby pula ajar masak ikan taucu. Maka telah saya pelbagaikan cara menggunakan taucu ni. Ya mmg sangat sedap rasa lemak2 masin taucu soya bean ni. Cukup dengan menambah taucu tidak perlu garam tambahan. Tambah taucu pilihan ikut sesedap rasa samada kita nak masak menggunakan taucu masin, taucu manis ataupun taucu pedas. Semua sedap.

I have tried Yeo's taucu before and find that it tastes like taucu should taste --- salty and beany. The flavours are not too strong and the paste not too salty that it overwhelms the dishes it is added into. Great to use with PongTeh, Fish Chuan-Chuan and vegetable stir-fries.

make my dish taste delicious and not too salty, balance taste