随着国内外的食品安全亮起红灯,人们越加注意食物品质和营养,也让有机食品成为追逐健康的新指标,使有机餐厅渐长,齐齐掀起有机革命,从健康、天然的角度出发,开始打造有机料理,打破有机食物是清淡乏味印象,了解食物在还原基本步后,有机料理仍能色、香、味俱全,具有巧思,并兼顾食物中的营养和鲜美,让被加工食品蒙蔽的味蕾,能被刺激苏醒。以下就介绍在吉隆坡的有机餐厅:
Ecogreen Organic Restaurant
EcoGreen Organic Restaurant有机餐厅的菜色具有多种马来西亚风味,选用皆是有机自然食材。餐厅环境舒适宽敞,带有点古色古香的味道。招牌菜式有:有机Nasi Ulam、有机擂茶、有机水果Rojak、有机金瓜甜卷,餐厅还提供聚餐和各种私人活动,承包到会服务。
地址:127, Jalan Aminuddin Baki Tmn Tun Dr Ismail, , 60000 Kuala Lumpur.
营业时间:10am-10pm
Green Garden Organic Recipe
餐厅每天都会推出以100%有机菜且无油的健康套餐,适合想要清淡,减轻身体负担排毒的客人。Green Garden的食物多元化,有本地、泰国、越南的风味等。值得推荐的菜肴包括东炎椰子汤,那是以鲜甜椰水和新鲜食材香料烹调而成。
地址:1, Jalan 3/62a, 52200 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, Malaysia
营业时间:10am-10pm
The Origin Cafe Restaurant
The Origin 有许多中西餐选择,料理中,许多人推荐Treasure Bag,这道料理是把腐皮当上层,覆盖香菰、菜花、红萝卜等蔬菜,把蔬菜的精华煮出特有味道。其他的料理还有黑椒素肉排和日式芥末蘑菰王,以及香蒜酱意大利面,能品尝到独特的香料调味。
地址:8 Jalan 1/67B, Ampang, 54540 Kuala Lumpur
营业时间:星期二至星期日 11:30AM – 3:30PM, 6:00PM – 9:30PM
Organica Lifestyle
这是一家健康咖啡馆兼商店,同时也是个提供瑜伽和普拉提课程的养生休闲场所。餐厅讲究全天然无加工,提供新鲜冷榨果汁、无麸质面包、有机、生机、纯素、无奶类、无蛋、无精制糖和素食食物。所售卖的有机产品除了是来自本地外,还有进口和稀有的保健品,如Metagenics和Thorne,甚至还有墨尔本道地生产的Chai Walli 印度奶茶等。
地址:15, Jalan Tempinis 1, Bangsar, 59100 Kuala Lumpur
营业时间:星期二至星期日 10am-5pm
Be Lohas Healthy Cuisine
Be Lohas是马来西亚连锁素食有机餐厅与有机商店,一直以乐活(Lohas)为宗旨,来推广有机料理,烹煮的料理也秉持四大原则:采用有机天然食材;以低盐、低糖、低卡路里、少油及高纤维营养等为主;不含味精、人造色素及化学防腐剂;采用紫砂锅为烹煮器皿。
地址:T-013B, Level 3 Mid Valley Megamall, Lingkaran Syed Putra, 59200 Kuala Lumpur.
营业时间:星期一至星期日 10.00am – 10.00pm
真食Real Food
Real Food 已在新加坡成功开设约7年, Mont Kiara 的Real Food 是在马来西亚的第二家餐厅,第一家则是在槟城。Real Food 的华语译名为“真食”,蔬菜和水果尽可能避过化学肥料农作物,而选择有机蔬果,一切都是真而纯。因此,所有的食材从开始皆是自家制作,也是Real Food 重要原则。业者非常热衷于尝试不同的食材,把食物做出真正有营养,希望在不需要任何肉食下,也可以烹调美味的食物。
地址:G-11, 1 Mont Kiara, No.1, Jalan Kiara, Mont Kiara, 50480, Kuala Lumpur, Kuala Lumpur
营业时间:星期一至星期六10am-9pm;星期日 10am-8pm
人和养生坊Harmony Life Organic Mart & Cafe
以健康、天然、有机为主的素食养生馆,走进去感觉简单舒适。菜色不含奶蛋、五辛、防腐剂、味精和人造色素。主要餐点以客家擂茶为特色之一,另外,还有补血排毒的 Detox 果汁。养生坊除了为顾客提供料理外,还有营养食疗的贴士,一些工作坊,健康饮食的烹调班,或绿色学习之旅,以和大家打造长久的健康。
地址:146-1, Jalan Radin Anum 1, Bandar Baru Sri Petaling, 57000 Kuala Lumpur
营业时间:星期一到日:10:00 am – 9:30 pm
Simple Life Healthy Vegetarian Restaurant
Simple Life Healthy Vegetarian Restaurant 在各大地区都有其分行,其所秉持的四个健康饮食原则——少盐丶少糖丶少油,还有高纤维,让来这里用餐的顾客绝对安心,当然在全天然食材香料的巧妙搭配下,会惊觉原来食物在这样搭配下,一样可以吃得健康,吃得美味。
地址:50 Jalan Sultan Ismail | S12 & S 31, 2nd Floor, Lot 10, Kuala Lumpur
营业时间:10am-10pm
Huck’s Café
设于花园洋房的Huck’s Café,让客人用餐轻松自在,有家的感觉,主张以无冷冻食品、无味精,有机食材、香草和香料烹调的Huck’s Café,提供的餐点是道地地中海和欧式美食。除了中欧餐,其欧式套餐也具特色,因厨师常从欧洲旅行回国,便会设计新菜式,例如圣托里尼香烤羊肉和西班牙苹果杏仁奶油等。
地址:Jalan Abdullah, Bangsar, 59000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
营业时间:星期二至星期日7.00pm- 11.00pm
Ashley’s by LivingFood
Ashley’s by LivingFood本着无味精、无糖、无盐的有机料理烹饪法,味道一点也不单调乏味,反之,味道出奇地协调。为了不同需求的客户,这里的蔬果都是精选,肉类也是谷饲种类,没有注射物和农药,菜单全来自主厨Ashley特制,包括自家烘焙的面包皆不含味精、色素、调味剂、软化剂、填料等添加物。