东京大学政策愿景研究中心特任助教古井佑司，长期研究工作与健康风险的关系。他在新书《早死的工作，长命的工作》中指出，“虽然每个人的饮食、运动等生活习惯都有差异，但我们一天里有大半天都在职场，因为工作所产生的行为模式和健康风险息息相关”。换句话说，从你的职业就可以看穿你的健康运！

医学博士古井佑司根据130万人份的健检报告，针对各种行业的工作方式与容易罹患的生活习惯病进行研究，比方说系统工程师以及银行行员等，长时间对着电脑工作的人，罹患高血压的比率较高，长时间对着电脑的话，使身体活动的神经一直处于受到刺激的状态，血压自然居高不下，如果这样持续下去，就有动脉硬化的危险。

小改变，健康看得见
但是否因此健康就被工作决定无法翻身？其实不然，只要小小改变，健康还是看得见。

↑高血糖=糖尿病
美容业：时间配合顾客时间，工作时间不固定，常用面包、点心等打发一餐，这种行业的人最容易患上“高血糖”。
解决方案：用三角饭团取代面包，因为是冷饭，血糖不容易那么快上升。

↑胆固醇=心肌梗塞/心脏病
业务/推销人员：因为饮食过量，容易胆固醇、三酸甘油酯过高，就会聚集在血管壁，日积月累造成血管硬化或狭窄，狭窄若更严重就会发生阻塞，若这阻塞发生在供应心脏的冠状动脉，就是心肌梗塞。
解决方案：必须常应酬的人可以选择蔬菜、菇类取代炸物，可以防止脂肪在体内过度堆积。

↑高血压=三高问题
IT/电子工程师：因为长时间久坐，运动少，又常工作到晚上，压力大，容易有高血压偏高的情形。
解决方案：可以用手机设定，每一小时站起来去倒茶水或做做伸展，启动放松的副交感神经，代谢会比较好。

肥胖+脂肪肝
医疗、警卫、运输、照护业等：凡是值夜班，或要轮班的工作，因为生活不规律，三餐时间不固定，则容易肥胖和脂肪肝。
解决方案：在白天要有分食的概念，白天吃点三角饭团、三明治等垫点胃，不要回家后放松大吃一顿。轮夜班的人吃饭前先洗澡，因为一洗澡，身体一放松就会想睡，如果先吃饭不洗澡就去直接睡觉，不仅会影响睡眠品质，也会让代谢下降。

肥胖+高血压
制造业、建设公司等行业：工作需要体力，因此倾向摄取高热量、高盐分的食物，常吃“粗饱”，吃饭也会呼朋引伴，就会吃得更多。这些行业的人容易肥胖、高血压等。
解决方案：不要吃太多白米饭，面条等碳水化合物，就算吃便当要记得多吃蔬菜;若白天吃不够，晚餐记得来一大盘蔬菜。

↑血糖
管理层或行政部门：因为久坐，消耗热量少，基础代谢率低，容易发胖，也容易肩颈酸痛与腰痛。这行业的人为了改变烦闷心情，也容易在办公室吃甜食或喝含糖饮料，也因此管理职或行政职的人常看起来不胖，血糖却不低。这群人也常因为压力大睡眠品质不佳。
解决方案：避免经常购买甜食、含糖罐装饮料，反而以新鲜水果或亲自动手榨汁会更为健康。

总结：
过去日本企业认为工作到废寝忘食是美德，现在已知道工作方式会影响健康，也因此会影响员工的工作表现。可见一些有远见的企业公司已开始为员工健康着想，更视之为企业的责任，除了设立更多家庭日让员工趁机放松身心，或是安排下班后的健身计划，让员工可以培养团队精神的同时也能运动一番等。身为打工一族的你我，也不要小看这些小小的改变，将会是降低工作健康风险的开始。