金銀花属甘寒之物,又名銀花、双花、二宝花,具清熱解毒、驅散風熱的功效。現代中医師会应用金銀花于呼吸、胃腸道、五官之感染性的疾病,甚至有助降血脂。
据香港中華经筋医学院注册中医師周嘉儀教授民众:“在中医角度,有春生夏長、秋收冬藏的說法,變相大寒過后,人体气管、經絡處于‘藏’和‘長’之間交替,最易出現感冒症状。而金銀花基于属性甘寒,能清熱而不傷胃,故被作為防治感冒藥的一种。”除了受天气影响,春日時分都要慎食熱性食物,如羊肉、咖哩、辣椒等,以免助长体内積熱。当然,飲用金銀花茶飲可达致清熱散風的效果。
初夏的天气可能导致頭痛發熱,可以金銀花、菊花、山楂加蜂蜜,水煎30分鐘飲用,能解暑气及心煩。而治感冒發熱、頭痛咽痛则可取金銀花加山楂克,煎水飲用。金銀花還可加蒸餾制成金銀花露,清熱解暑,可用于暑熱煩渴、咽喉腫痛,以及小儿熱瘡、長痱子等病症。
金銀花还有解毒、止痢效用,治療癰瘡初起紅熱腫痛者,水煎金銀花飲用,或用渣敷患處;疔瘡腫毒,紅腫熱痛,堅硬根深者,可将金銀花与紫花地丁、蒲公英、野菊花同用,如五味消毒銀。金銀花亦可治尿道感染,一般以金銀花15克及車前草、旱蓮草、益母草各30克,每天一次以水煎服,效用甚佳。
金銀花防感冒茶
材料:金銀花 2錢、炙甘草 1錢、生姜 2片、紅糖 2茶匙
做法:金銀花、炙甘草、生姜切絲用沸水冲泡,加盖焗至水暖,調入紅糖即可銀用,可冲泡多次。
功效:予防感冒,處理腸胃不适,如有咽喉腫痛可不加生姜,紅糖可改為蜂蜜。
特点:
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金銀花泡水与泡茶类似,冲泡两三次即可,隔夜后不宜再飲用。
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金銀花不宜冷飲,冷飲容易導致腹泻。因此,金銀花泡水喝是應趁熱飲用,才能更好地發揮效果。
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适合上火后才喝,喝太多会适得其反。金銀花藥性偏寒,不适合長期飲用,僅适合在炎熱的夏季暫時飲用以防治痢疾。
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金銀花适合體質平和或體質内熱者服用,而脾胃虚寒(如經常腹痛、腹泻、腹部發凉、手腳發凉)的人不宜用金銀花泡水喝。
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虚寒體質及月经期内不能飲用,否則可能出現不良反应。