一顿丰盛早餐的营养摄入量可占人体全天营养所需的25%～35%，早餐的重要性，大家已经了解得越来越多，现在也有不少马来西亚人会以健康早餐为主，不再是每天草草了事，本地人最爱吃的健康早餐有哪一些？而这些早餐的准备过程也不是很复杂，都是可以简易DIY。

碗果昔Smoothie Bowl
Smoothie Bowl其实是以各种水果食材的健康早餐，现在马来西亚有好些餐厅，早餐都有提供Smoothie Bowl，让顾客越吃越健康，想要减肥的顾客越吃越瘦！制作Smoothie Bowl是有其公式，按照这个公式就可自由发挥制作一碗果昔。
 
材料：
基底：酸甜系水果 / 香蕉 / 芭蕉 / 杏仁奶 / 椰奶 +
水果：芒果 / 火龙果 / 猕猴桃 / 草莓等+
配料：坚果 / 麦片 /奇亚籽等
1.水果洗净切片后，将3分之二的水果倒进搅拌机搅拌至顺滑，顺滑程度有点像一碗粥。
2.搅拌好的果昔，若要加些调味，可加入一些自然食材如蜂蜜、酸奶、椰奶等。
3.搅拌好的果昔可以倒入碗内，然后将未搅拌的水果和配料平铺在果昔上。
鸡蛋三明治
鸡蛋是大家公认的全营养食品，早餐吃一颗鸡蛋，可给人体带来许多好处，以鸡蛋做成的三明治是最实用又易做的早餐，只需把面包、蔬菜、鸡蛋等各种营养食材集成在一起，即健康又方便。
材料：
面包4片，无盐奶油适量
鸡蛋夹馅：白煮蛋4颗、美乃滋、酸奶油（sour cream）、小黄瓜切片、盐、胡椒各少许
作法
1.煮好的白煮蛋，用冰水冷却后剥壳。其中两颗切碎，剩下两颗对半切，再切成9等分。这样能能结合碎蛋的作用，防止夹馅松散，并为口感增添层次。
2.将碎蛋放入调理碗中，加入美乃滋、酸奶油搅拌均匀，再用盐与胡椒调味。
3.面包其中一面抹上无盐奶油，将加入美乃滋、酸奶油的碎蛋平铺后，整齐地铺上黄瓜片，盖上另一片面包，切去四周硬边，然后切成三角形状。
隔夜燕麦Overnight Oat
这是一款快速、简易、健康又好吃的健康方便早餐，隔夜燕麦作法很简单，只需最基本的燕麦加奶再加其它配料，隔晚备好放冰箱第二天就能食用。在前一晚的浸泡过程中，燕麦和各种其他配料加奶后，将能慢慢融合在一起逐渐变软，第二天清早拿出来搅一搅，加上水果或坚果类即可。制作Overnight Oatmeal，选用的食材随自己喜欢，至於制作方法大致如下：
  1. 把燕麦与等量的奶液混合，奶液方面，你可以选择最常见的是牛奶、豆奶、乳清、优格、鲜奶，酸奶、植物奶等，这基底层可配搭适量无盐果仁碎，如杏仁、腰果、开心果及核桃等，而种子类食物如奇亚籽、亚麻籽和南瓜籽等。
        2.如要口感较好，可混合入甜味食材、一般会用的是少许蜜糖。
  1. 之后，将食材倒入可密封的容器中，拧紧，然后放入冰箱静置隔夜。
  2. 早上起来开吃前再切点水果，撒上果仁，就能直接吃。