Saya jenis yg jarang masak sup berempah. Selalunya saya masak sup tanpa meletakkan rempah sup. Tetapi kalau masak sup soto rempah sup Baba's ni wajib letak untuk menaikkan lagi bau dan aroma serta tekstur kuah yg diingini. Kuah sup soto nampak lebih lazat dan lebih menarik. Semasa menumis campurkan sedikit bancuhan rempah sup ni dan tumis sehingga naik bau dan pecah minyak barulah tambahkan stock rebusan atau air.