Kepingan keju bersama sandwic, atau bersama burger bakar, sapuan keju pada kraker, keju krim dalam lapisan kek, dan dalam banyak makanan lagi, keju adalah produk tenusu yang lazim kita ambil seharian.
Salah satu produk keju yang popular dan mudah di peroleh di mana-mana pasaraya tempatan adalah jenama SCS. Keju SCS boleh didapati dalam bentuk kepingan keju dan keju krim.
Di sebalik pembuatan kepingan keju SCS dan kandungan nutrisinya.
Jika pembuatan keju semula jadi bermula dengan susu lembu, pengeluaran kepingan keju SCS pula bermula daripada keju semula jadi ini.
Harus kita fahami bahawa keju semula jadi dibuat dari empat bahan asas iaitu susu, garam, kultur, dan sejenis enzim yang dipanggil rennet. Rasa, warna dan tekstur keju berbeza bergantung kepada rasa susu yang digunakan.
Keju adalah sumber makanan yang bagus kerana mempunyai kandungan protein dan kalsium yang tinggi.
Zat kalsium adalah penting untuk tulang dan gigi manakala protein diperlukan untuk sintesis dan pembaikan tisu. Jumlah kalsium yang diperlukan kanak-kanak dan remaja berumur sembilan tahun sehingga 18 tahun adalah 1300mg sehari manakala keperluan kalsium bagi orang dewasa adalah 1,000-1,200mg sehari. Jadi pengambilan keju SCS yang kaya dengan kalsium dalam diet seharian adalah baik untuk memenuhi keperluan tubuh terhadap nutrisi ini.
Jika bimbang tentang kandungan lemak dalam keju, SCS juga mengeluarkan Reduced Fat Sliced Cheese, ia adalah kepingan keju rendah lemak. SCS Reduced Fat Sliced Cheese adalah satu alternatif jika kita mahu menikmati keju dalam masa sama mahu mengawal pengambilan lemak.
Kerana keju adalah sejenis makanan yang ditapai (fermented), ia mengandungi bakteria atau ragi yang menyumbang kepada mikrobiom yang sihat.
Bagaimana pula dengan krim keju CSC?
Krim keju SCS dihasilkan daripada lemak susu lembu. Keju ini mempunyai tekstur yang lembut dan segar. Apabila dijadikan sebagai sapuan pada roti, atau sebagai isian lapisan kek, juga untuk kuih, ia melazatkan dan menambah aroma. Tidak hairan jika keju krim SCS menjadi pilihan popular di Malaysia termasuk bagi usahawan kek dan pastri.
Keju untuk semua
Tidak hanya menambah kelazatan makanan, keju SCS ini adalah satu sumber makanan yang baik. Kecuali jika anda mempunyai alahan terhadap produk tenusu, atau tak toleransi laktosa, ada masalah kesihatan berkaitan yang kronik, atau jika anda mengamalkan diet vegetarian, – pengambilan kepingan keju dan sapuan keju SCS dalam diet harian dengan kuantiti yang betul dapat memberi manfaat positif kepada kesihatan.
Produk ini mempunyai jaminan halal dan pensijilan halal tersebut telah dipaparkan bersama label makanan bagi rujukan terutama kepada pengguna Muslim.
SCS Cheese baru-baru ini memenangi Anugerah Pilihan Pembaca MamaPapa untuk kategori Keju Untuk Seisi Keluarga.
Untuk maklumat lanjut tentang produk ini, layari www.scsdairy.com.
