厨房是油烟最多的地方，家里的厨房也许并不像表面看起来那样干净，它隐藏着许多“健康死角”。这些健康死角日积月累对人体的健康有很大的害处，有医生认为，厨房是隐藏着健康风险的重灾区，避免“病从口入”，就需要及时打扫厨房“健康死角”，赶紧跟着爱卫生的小编来看一看~

死角① 冰箱
除了刚刚上面所提到有关冰箱正确存放的位置之外，冰箱其实也是最多细菌滋长的地方。现在的人因为工作的忙碌，常常会遗忘冰箱里的食材，在经过一段时间后才发现食物都已经坏掉了。因此，在这样的情况下常常会导致细菌的滋长及导致冰箱内其他食物也“深受其害”，受到细菌的污染，让之后购买的新鲜食材也会因此变质。
因此，为了保持冰箱的清洁，必须定时清理及清洗冰箱。除了每周定期整理冰箱内的食材外，每2-3个月必须断电清理冰箱，彻底清洗冰箱内部，除了除冰及用清水擦拭外，也可以用干净的布浸湿啤酒后擦拭冰箱封条或擦拭冰箱内的表层，不仅能够消毒杀菌，也能够使冰箱保持干净清爽。
小编提醒：冰箱中生熟食物别混放，蔬菜应先清洗后用保鲜膜包好存放。

死角② 饮水机、滤水器
饮水机内的水管、滤芯，和其他装水容器都很容易被细菌污染，所以要经常清洗干净。以免因为饮用不干净的水而导致出现健康问题。因此，应该每个月清洗一次饮水机，至于其他装水容器也应该每天清洗，以保持干净。
小编提醒：购买净水器时，须注意净水器滤芯及售后问题，更要注意净水器的整体清洁度，包括滤芯、输送管和水嘴上的水垢等等，更别忘了清洗过程使用消毒药水清洗，然后再用洁净的桶装水冲洗饮水机，直至消毒药水残留物被洗净。

死角③ 油烟机
复旦大学附属华东医院营养科杨青副主任营养师指出，吸油烟机达到一定的使用年限，便会存在着巨大的健康、安全隐患。据了解，油烟机的使用寿命是7-10年。超过年限，不但会增加能耗，存在漏电、脱落等危险，而且内部沉积的一些无法清洗的油污，遇热挥发可能诱发致癌有害物质，严重污染环境，影响身体健康。因此，及时对油烟机进行更新换代是关键。
小编提醒：饭后要及时清理、抹净油烟机周围的油迹污垢，并定时修整油烟机。在清洁前一定要准备专用的胶皮手套，并且选用环保型的清洁产品，才不会对皮肤造成太大伤害。

死角④ 砧板
切菜板可以说是厨房用具中最多细菌隐藏的地方。特别是切了生食食品之后，细菌会留在切菜板上停留及滋长，若没有清洗干净又在上面放其它熟食，细菌就会因此进入人体。因此，建议切菜板可以分两个，一个切生食、一个切熟食，且在每次使用后应要洗刷干且在每次使用后应要洗刷干净及擦干，并置放在通风处。在使用的时候，也可以先用热水冲洗，以达到杀菌的功效。
小编提醒：不建议使用清洁剂清洗砧板，因为清洁液会渗入砧板内，时间久了会导致砧板霉烂，食物在上面处理时反而容易二次污染。

死角⑤ 煤气炉或电磁炉
做饭时，煤气炉或电磁炉面板及缝隙中很容易残留炒菜溅出的油渍，若不及时清洗，不仅影响美观，还会缩短灶具的使用寿命。如果是新鲜油渍，只要在做完饭后用厨房纸擦掉即可；对于顽固污渍，可借助柠檬帮忙，将柠檬切片加水煮沸，然后用抹布蘸上柠檬水来回擦拭。
小编提醒：煤气炉一般在做完饭后清洗，趁还有余温时用湿布加肥皂水或苏打水擦拭，如果待煤气炉完全冷却后再擦拭，油污、煮粥溅出的米汤等就很难擦净。

死角⑥ 厨房抹布
抹布可以说是整个厨房污迹的集合处，更是细菌最多的地方，再加上人们又习惯把厨房抹布随手放在水池边或堆放在操作台上，这些地方都极为潮湿，为细菌繁殖提供了绝佳的场所。
小编提醒：抹布用完后要及时用洗洁精洗净，最好能在阳光下晾干。建议每隔一周就对抹布进行消毒处理，方法很简单，将抹布在经过稀释的消毒液中浸泡半小时。

死角⑦ 锅碗瓢盆、筷子
购买锅碗瓢盆前，必须事先了解其材质，尤其煮菜的锅具品质更是要特别注意，如不同材质的锅具使用时温度有不同限制，有些锅具一旦损坏可能释放有害物质，让有害物质融入菜中，有害身体健康。碗碟筷子常年不更换存在不同程度的安全隐患。碗碟要确保洗净、拧干，不残留洗碗剂成分；竹木筷子不易彻底清洗，被病原微生物污染会滋生有害细菌。而彩色筷子的涂料中含有重金属铅及有机溶剂苯等致癌物质，会随食物一同进入体内危害健康。
小编提醒：因此，筷子每半年就应该更换一次。而且在每次使用后可以清洗并高温消毒，放置在空气中晾晒干燥再使用，这样可以达到消毒的作用。