嘛嘛档可说是全民的聚会场所,无论是学生,上班族,或者是一天繁忙后想要歇歇喘口气,很多人都会去嘛嘛档坐坐,叫杯饮料或者是一片ROTI,价格亲民环境又很到地,如果朋友外国前来,嘛嘛档更是我们必带的景点!但你是否知道,每一口你在嘛嘛档吃下的ROTI到底有多高卡及高脂肪?
根据马来西亚营养摄取表,20%至30%的总热量应该是来自于脂肪。根据2010年马来西亚减肥导航,如果你是个成天坐着的成人,建议每天应该摄取34至50毫升的脂肪,大约7至10匙。
我国的饮食模式偏向高卡及高脂,饮食中常常隐藏高热量而不自知,特别是嘛嘛档,所食物向来以快捷、方便、便宜闻名,偶尔吃无妨,但如果常吃,就可能会与高血压、高血脂、高血糖、高尿酸、肥胖沾上边。
嘛嘛档所售卖的ROTI可能高达数十种,比如说Roti Canai, Roti Tisu, Roti Telur, Roti Pisang, Roti Planta,Tosai或Chapati,要知道一片没有加料的印度煎饼已经含有300卡路里;加了料的印度煎饼如Roti Telur与Roti Pisang的热量及高脂肪分分钟是加倍或者是三倍!Roti Pisang因为加了香蕉,碳水化合物含量更高,热量相等于两碗白饭,而糖尿病患者更应该慎重选择这项食物。
比如说,Roti Planta含油量更是一片普通Roti Canai的4倍。而还薄薄一层,又轻又脆的Roti Tisu竟然含有700多卡路里,热量之高令人乍舌。
因此如果你想要健康,就要小心去嘛嘛档时选择高热量的食物,如果很想吃,可能可以与朋友共享,或者在吃Roti Canai,就不要再选MILO, TEH AIS, KOPI等高卡的饮料,可选择一杯酸柑汁少糖,这样就可以中和掉脂肪。
那么你知道你在嘛嘛档摄取多少的脂肪吗?
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Roti John
脂肪含量: 55毫升热量:1152卡路里
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. Roti Tisu
脂肪含量:40毫升热量:752卡路里
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Roti Planta
脂肪含量:40毫升热量:631卡路里
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. Double Cheese Naan
脂肪含量:35毫升热量:693卡路里
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Murtabak Kambing
脂肪含量: 25毫升热量:528卡路里
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Cheese Naan
脂肪含量:20毫升热量:525卡路里
- Murtabak Ayam
脂肪含量:17.5毫升
热量:429卡路里
- Roti Pisang
脂肪含量:15毫升
热量:448卡路里
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Roti Cheese
脂肪含量:15毫升热量: 399 卡路里
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Roti Telur
脂肪含量:15毫升热量:356 卡路里
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Roti Bakar
脂肪含量: 15毫升热量:341卡路里
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Plain Naan
脂肪含量: 10毫升热量:357 卡路里
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Roti Bom
脂肪含量: 10毫升热量:301 卡路里
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Roti Canai
脂肪含量: 10 毫升热量:301 卡路里
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Chapati
脂肪含量:7.5毫升热量: 300 卡路里
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Tosai Rawa
脂肪含量:7.5 毫升热量:300 卡路里
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咖喱酱
脂肪含量:7.5毫升热量:87 卡路里
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Plain Tosai
脂肪含量:2.5毫升热量: 172 卡路里